如何做薄煎饼

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英国广播公司的“好食物”烹饪团队为您提供了成功举办“煎饼节”所需的所有诀窍,他们将向您展示如何制作薄而易翻、不会粘在锅上Bet188亚洲的煎饼。

点要记住

  1. 用打蛋器将面糊材料搅拌均匀,直到没有结块。
  2. 如果你有时间,让面糊静置一个小时左右。
  3. 把你的crêpe锅放在火上加热(你也可以用一个不粘煎锅),并加入少量的油(可以用葵花籽油或植物油等无味油)。用厨房用纸擦去锅里多余的油。
  4. 在平底锅中倒入半勺面糊,面糊一碰到平底锅就开始旋转,这样可以使混合物均匀分布。不要往煎饼里加太多的面糊,你想让煎饼又薄又好吃。
  5. 让煎饼煎1分钟左右,或者直到它开始从锅的两边拉开,下面变成金黄色。
  6. 煎另一面的时候,可以把它翻过来,也可以用鱼片或抹刀把它翻过来,再煎30秒左右就可以了。
  7. 把它们放到盘子里,或者如果你想提前准备的话——在每个煎饼之间放上烤盘纸,然后在低温度的烤箱或微波炉中加热。
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请参阅完整的配方简单的煎饼阅读我们的建议如何做出完美的煎饼每一次。

提示
做煎饼
要做一批煎饼,在每一层之间放上防油纸。在烤箱里用小火加热,或者用微波炉加热30秒到一分钟。
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