
比利时的面包gydF4y2Ba
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准备和烹饪时间gydF4y2Ba
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容易gydF4y2Ba
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使12gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 450克gydF4y2Ba强大的白面gydF4y2Ba,还有额外的除尘费用gydF4y2Ba
- 7 ggydF4y2Ba快速行动酵母gydF4y2Ba
- 75克gydF4y2Ba施法者糖gydF4y2Ba
- 165毫升gydF4y2Ba热牛奶gydF4y2Ba
- 1大gydF4y2Ba蛋gydF4y2Ba打匀,再加1份蛋液gydF4y2Ba
- 50克gydF4y2Ba无盐黄油gydF4y2Ba融化的,再加上额外的托盘gydF4y2Ba
填满的gydF4y2Ba
- 5汤匙gydF4y2Ba柠檬酱gydF4y2Ba
- 150克gydF4y2Ba小葡萄干gydF4y2Ba
的糖衣gydF4y2Ba
- 250克gydF4y2Ba糖粉gydF4y2Ba
- 12gydF4y2Ba糖渍樱桃gydF4y2Ba
方法gydF4y2Ba
- 步骤1gydF4y2Ba
将面粉,酵母,白砂糖和1茶匙海盐混合gydF4y2Ba碗gydF4y2Ba.在中间挖一个洞,倒入温牛奶,打好的鸡蛋和融化的黄油。搅拌均匀,软面团就形成了。如果感觉干燥,加一点温水,如果感觉太黏湿,加1汤匙面粉。gydF4y2Ba
- 步骤2gydF4y2Ba
在工作台上撒上面粉,把混合物倒在上面。将面团揉至光滑有弹性。捏成一个球,放进一个撒了少量面粉的大碗里。盖上盖子,放在温暖的地方发酵1小时或直到体积翻倍。或者,放在冰箱里过夜,取出45分钟再继续。gydF4y2Ba
- 步骤3gydF4y2Ba
行一个大gydF4y2Ba烤盘gydF4y2Ba用不粘烘烤纸。在工作台上撒上灰尘,将面团擀至30x45cm。将柠檬凝乳均匀铺在面团上,撒上小葡萄干。把面团从最短的一面纵向卷起来,像瑞士面包卷一样,做成圆木。用快刀切成12个大小相等的小圆面包,洗掉酥皮的一端,把它压下,这样它就不会散开。在准备好的烤盘上摊开,盖上盖子,静置发酵45分钟,直到面团变大一倍。gydF4y2Ba
- 步骤4gydF4y2Ba
加热烤箱至200C/180C风扇/煤气6。在面包上刷一点蛋液。烘烤10分钟,然后将温度降至180C/160C风扇/煤气4,再煮10分钟。离开冷却。gydF4y2Ba
- 步骤5gydF4y2Ba
与此同时,筛入糖粉,加入3汤匙水,直到形成厚厚的白色糖霜。用勺子背面把糖霜涂在小圆面包上,然后在每个小圆面包中间放一颗樱桃。gydF4y2Ba