比利时的面包gydF4y2Ba
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准备和烹饪时间gydF4y2Ba
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容易gydF4y2Ba
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使12gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 450克gydF4y2Ba强大的白面gydF4y2Ba，还有额外的除尘费用gydF4y2Ba
- 7 ggydF4y2Ba快速行动酵母gydF4y2Ba
- 75克gydF4y2Ba施法者糖gydF4y2Ba
- 165毫升gydF4y2Ba热牛奶gydF4y2Ba
- 1大gydF4y2Ba蛋gydF4y2Ba打匀，再加1份蛋液gydF4y2Ba
- 50克gydF4y2Ba无盐黄油gydF4y2Ba融化的，再加上额外的托盘gydF4y2Ba
填满的gydF4y2Ba
- 5汤匙gydF4y2Ba柠檬酱gydF4y2Ba
- 150克gydF4y2Ba小葡萄干gydF4y2Ba
的糖衣gydF4y2Ba
- 250克gydF4y2Ba糖粉gydF4y2Ba
- 12gydF4y2Ba糖渍樱桃gydF4y2Ba
方法gydF4y2Ba
- 步骤1gydF4y2Ba
将面粉，酵母，白砂糖和1茶匙海盐混合gydF4y2Ba碗gydF4y2Ba．在中间挖一个洞，倒入温牛奶，打好的鸡蛋和融化的黄油。搅拌均匀，软面团就形成了。如果感觉干燥，加一点温水，如果感觉太黏湿，加1汤匙面粉。gydF4y2Ba
- 步骤2gydF4y2Ba
在工作台上撒上面粉，把混合物倒在上面。将面团揉至光滑有弹性。捏成一个球，放进一个撒了少量面粉的大碗里。盖上盖子，放在温暖的地方发酵1小时或直到体积翻倍。或者，放在冰箱里过夜，取出45分钟再继续。gydF4y2Ba
- 步骤3gydF4y2Ba
行一个大gydF4y2Ba烤盘gydF4y2Ba用不粘烘烤纸。在工作台上撒上灰尘，将面团擀至30x45cm。将柠檬凝乳均匀铺在面团上，撒上小葡萄干。把面团从最短的一面纵向卷起来，像瑞士面包卷一样，做成圆木。用快刀切成12个大小相等的小圆面包，洗掉酥皮的一端，把它压下，这样它就不会散开。在准备好的烤盘上摊开，盖上盖子，静置发酵45分钟，直到面团变大一倍。gydF4y2Ba
- 步骤4gydF4y2Ba
加热烤箱至200C/180C风扇/煤气6。在面包上刷一点蛋液。烘烤10分钟，然后将温度降至180C/160C风扇/煤气4，再煮10分钟。离开冷却。gydF4y2Ba
- 步骤5gydF4y2Ba
与此同时，筛入糖粉，加入3汤匙水，直到形成厚厚的白色糖霜。用勺子背面把糖霜涂在小圆面包上，然后在每个小圆面包中间放一颗樱桃。gydF4y2Ba