碗在碗的开心果

开心果的5大健康益处

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这些多彩的小坚果是营养密集的,并用心健康的脂肪包装,但是还有其他健康益处,让开心果分开吗?注册营养师Kerry Torrens解释道。

什么是开心果?

开心果或“绿色坚果”是甜点和布丁中很受欢迎的一种食材,可以为菜肴增添色彩;这些可食用的种子Pistacia Vera.树是健康脂肪,蛋白质,纤维和保护性抗氧化剂的源泉。

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发现我们的全部范围健康福利指南了解更多关于坚果的健康益处.还要看看我们的一些美味开心果食谱从我们的鸡肉和开心果沙拉对我们来说开心果,西葫芦和柠檬蛋糕

开心果的营养外形

30克的开心果提供:

  • 169 KCALS / 706KJ
  • 6.1G蛋白质
  • 13.6g脂肪
  • 1.7g饱和脂肪
  • 7.1g单酸甲酯脂肪
  • 4.1g多饱和脂肪
  • 5.4g碳水化合物
  • 3.1g光纤
  • 308毫克钾
  • 1.18g铁
  • 1.37毫克维生素E

开心果的5大健康益处

剥了壳的开心果,撒成一堆

1.抗氧化剂

颜料这使得开心果呈现出独特的绿色和紫色,具有保护性的抗氧化特性。在所有的坚果中,开心果是特别的这些化合物含量很高只有核桃和山核桃能提供更多。

2.有益心脏健康

与大多数坚果相比,开心果有一个低脂肪和卡路里的内容并包含最高金额.它们富含植物甾醇,所有这些都支持心血管健康。

开心果也是氨基酸L-精氨酸的有用来源,我们转换为降低血压化合物,一氧化氮

3.可能有助于眼睛健康

开心果是唯一提供合理水平的坚果叶黄素玉米黄质,两种抗氧化剂在我们年龄的年龄保护眼睛时发挥着重要作用。

4.可以支持体重管理

开心果可能是一个有用的包含在体重管理程序中,以及具有一个低热量和脂肪含量比大多数其他坚果,它们也有一个降低净可代谢能量含量——这意味着我们不会消化吸收它们所有的热量。富含纤维,还能让我们饱腹饱满

这些属性在a中展示学习超重成年人报告了身体质量指数(BMI)和腰围的减少,与饮食习惯的有利变化相结合。

5.可以控制血糖水平吗

开心果富含纤维、健康脂肪和保护性抗氧化剂,所以期待它们成为均衡饮食的有益补充也不是不合理的。研究在健康的成年人上也表明,在高碳粉膳食中添加开心果可能会降低我们的整体血糖反应。

已经看到了类似的好处研究检查开心果对2型糖尿病患者的血糖效应。所有这些都表明它以及有一个低血糖价值(GI),开心果提供其他有价值的血糖管理益处。

开心果对每个人都安全吗?

对树坚果过敏的人应该避免吃开心果。过敏症状通常在几分钟内出现,如果你有不良反应,你应该去看你的家庭医生。然而,如果这发展成一种严重的反应,即所谓的过敏反应,这是一种医疗紧急情况,应立即寻求帮助。

幼儿,一些老年人和吞咽问题的人应该避免整个坚果由于窒息的风险。

参观NHS网站阅读更多关于过敏的信息。

开心果食谱试试

开心果和蔓越莓饼干
开心果蛋糕
开心果、小胡瓜和柠檬蛋糕
滋滋嫩芽配开心果和石榴
开心果和黑色樱桃烘烤馅饼
PISTACHIO LAMB KOFTAS.
PISTACHIO BARFI.

发现更多开心果食谱在我们的收藏中。

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本文于2021年12月13日发布。

Kerry Torrens是一名注册营养师(MBAND),其特殊营养和营养治疗后的研究生文凭。她是英国营养和生活方式医学(Bant)和食品作者公会成员的成员。在过去的15年里,她一直是一些营养和烹饪出版物,包括BBC美食的贡献作者。Bet188亚洲

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