木制餐桌上的玻璃瓶中的枫糖浆

枫糖浆对您有好处吗?

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枫糖浆真的很健康吗?注册营养师尼古拉·舒布鲁克(Nicola Shubrook)讨论了枫糖浆是什么,要寻找的不同类型及其最大的健康益处。

什么是枫糖浆?

枫糖浆是糖枫树的汁液,是天然甜味剂。它具有与蜂蜜相似的一致性,大多数枫糖浆都来自加拿大。
加拿大枫糖浆是使用三个不同等级和颜色分类进行分类的:
  • 第1号:额外的轻度,轻度或中等
  • 第2号:琥珀
  • 第3号:黑暗
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坡度和颜色越深,风味越丰富。

枫糖浆的营养益处

作为天然甜味剂,枫糖浆的糖仍然很高,但确实具有更好的营养成分。
1 tsp of maple syrup provides:
  • 17 calories
  • 4.4克碳水化合物
  • 6.7mg calcium
  • 1.4mg镁
  • 13.9mg钾
如果您正在观看糖的摄入量,枫糖浆的血糖概况也比桌糖略好,这意味着食用时对血糖水平的影响略少一些。
黑莓苹果燕麦烘烤

What are the top 5 health benefits of maple syrup?

1.它可能有助于减少癌症的生长

一些studies发现深色枫糖浆有助于减少某些癌细胞的生长,包括结直肠癌和胃肠道癌。

2.这可能有助于预防慢性病

加拿大研究发现枫糖浆包含24种不同类型的抗氧化剂。抗氧化剂有助于保护细胞免受损伤和氧化应激,从而有助于预防慢性病。

3. It may help prevent periodontitis

枫糖浆中发现的一种抗氧化剂称为魁北克(以魁北克命名),有些抗氧化剂研究已经表明,它可以作为牙周炎的药物作用。
枫培根煎饼

4.它可能有助于支持健康的消化

尽管有糖含量,但枫糖浆仍被发现含有含糖蛋白,这是一种饮食纤维,与健康的消化系统和微生物组。

5.它可能有助于优化胆固醇水平

2019年动物研究发现在枫糖浆中发现的多酚有助于减少LDL胆固醇。需要更多的研究来查看这是否会对人类产生相同的影响。

健康的枫糖浆食谱


本文发表于2021年11月22日。

尼古拉·舒布鲁克(Nicola Shubrook)是一名营养治疗师,并与私人客户和公司部门合作。她是认可的成员英国营养与生活方式医学协会(bant)和互补与自然医疗委员会(CNHC)。在urbanwellness.co.uk

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