一堆葱

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葱或葱可以生吃或煮熟。找出他们何时在季节中,如何选择最佳的春洋葱以及如何准备它们。

什么是葱?

葱也称为葱或葱,实际上很年轻,在灯泡有机会膨胀之前收获。长长,细长的绿色顶部和小白色灯泡都可以食用,可以生生或煮熟。它们具有与洋葱相似的风味,但要温和得多。

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了解洋葱的健康益处

季节的春季洋葱什么时候?

全年。它们很容易在种子中生长在蔬菜中。

选择最好的葱

去春季洋葱,带有坚固,无瑕的灯泡和鲜艳的绿色,活泼的叶子。避免那些黏糊糊或枯萎的人。覆盖葱的灯泡的皮肤可以是白色或深红色的褪色,在根部淡化为白色 - 味道没有显着差异。同样,灯泡可以很明显或更像是韭菜的形状,没有明显的肿胀。同样,这对风味没有影响。

如何准备葱

洗涤,然后修剪根部以及顶部的任何破烂的末端。将灯泡切成圆。切成绿色的顶部(厨房剪刀对此有好处)或用刀纵向,然后根据您想要的形状再次纵向。如果您想将顶部放入装饰中,将其切成纤细的长度,如上所述,然后在冰冷的水中站立30分钟。

看看我们的春季洋葱食谱

如何存放葱

在冰箱里的穿孔袋中。葱的持续时间不高于洋葱,因此在四到五天内使用。

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葱的替代品

尝试葱。

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