一杯豌豆倒进碗里

豌豆

||

了解更多关于这种鲜绿色豆类的知识,包括什么时候吃豌豆,如何烹饪,以及为什么采摘后最好马上食用。

豌豆是什么?

豌豆是一种豆科植物,长在又长又圆的豆荚里。就像所有种类的豆类一样,它们的糖在采摘后不久就开始转化为淀粉,所以最好是采摘后吃。冷冻的豌豆在采摘后很快(3小时内)就会被放在冰上,其味道会比几天前收获的新鲜豌豆更好。

广告

读到的豌豆的健康益处

豌豆什么时候上市?

新鲜的豌豆正处于顶峰五月11月

如何煮豌豆

煮沸(2-3分钟-用所需的最小数量的水,不要加盐,因为它们会变硬。加一小撮糖会使它们的甜味提出来)。蒸汽(1 - 2分钟)。

看到我们的豌豆的食谱寻找灵感。

广告

豌豆的替代品

试着用铁饼或蚕豆。

Baidu