桃

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当成熟时,桃子是甜,多汁和芬芳的。发现如何购买最好的桃子,加上准备,储存和烹饪此水果的顶尖提示。

甜,多汁和芬芳,桃子是最美丽的水果之一。围绕网球的大小,它们被天鹅绒般的覆盖,最常见的是红色腮红皮肤和金黄黄色肉,除了白色桃子,粉红色腮红奶油皮肤和粉红色的白色肉体。可以找到扁平的圆形品种的桃子,但最常见的类型是球形,一端有点峰(称为“喙”)。就像油桃一样,它们进入粘附砂石或自由素品种 - 这个名字表示石头从肉体中释放的容易。

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可用性

7月底到9月。

选最好的

成熟的桃子有芳香的香气,并且在茎周围是黄色的。它应该感到坚定,但在轻轻挤压时会略微产生。避免任何感觉硬的桃子,或者有瘀伤或霉菌。如果在室温下储存,略微底部会软化,但不会变得更加甜蜜。

准备它

在凹坑的线路之后,用锋利的刀子切割水果,然后分开扭转。根据需要切片或切碎。如果皮肤上有太多的模糊绽放,可以在冷水下擦掉它。坚韧的皮肤可以用手指剥离,或将桃子放入沸水中大约15秒或更长时间,然后立即进入冷水中。皮肤应该轻松离开。

如果你不直接吃桃子,用柠檬汁或酸化水刷掉的侧面,以防止它们棕色。

存放它

略微底部的桃子可以在室温下成熟一两天。然后它们应该保留在穿孔袋中的冰箱里,在那里他们会保留几天。

煮熟

吃掉,因为它们是或切成水果沙拉,帕夫洛伐克或小植物。用来制作馅饼,或用香草冰淇淋或奶油。偷猎(整体10分钟;一半4-5分钟)。减半和烤(15-20分钟)。

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备择方案

尝试油桃。

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