有几种类型的薄荷，每一种都有其独特的味道和外观。最受欢迎的一种是绿薄荷，它的叶子尖尖的，呈锯齿状，有一种熟悉的清新味道。它通常被用来做薄荷酱或果冻和茶。
薄荷的叶子更长，颜色更深，味道更浓，常用于糖果和糖果中。另一种受欢迎的品种是苹果薄荷，它有一种淡淡的水果味，在夏季饮料中很受欢迎。
可用性
造币厂从5月到9月处于顶峰。寻找明亮的绿色、活泼的、不会枯萎的叶子。
选择最好的
寻找明亮的绿色、活泼的、不会枯萎的叶子。
准备它
把叶子从茎上拉下来，在冷水中冲洗，然后切碎或把整片加到菜里。小枝顶端的小叶子更甜，可以用来装饰沙拉和汤。
存储它
将新鲜的薄荷用密封塑料袋放入冰箱保存3天。
煮
可以在水果沙拉、馅料、塔博勒沙拉和泰国菜汤和咖喱中加入薄荷。
