绿皮南瓜片

小胡瓜

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了解西葫芦的时令以及如何挑选最好的购买西葫芦,以及我们准备和烹饪西葫芦的顶级技巧和食谱想法。

绿皮南瓜是什么?

胡瓜是瓜类植物的一种,这意味着它与黄瓜、南瓜和甜瓜属于同一科。它是南瓜家族中最受欢迎的蔬菜之一,用途非常广泛,鲜嫩且容易烹饪。只是不要煮了!他们有一个深绿色的皮肤和紧实的苍白的果肉,也被称为西葫芦。

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如何准备小胡瓜

西葫芦不需要去皮。切掉两端,按照食谱的要求准备。它们可以被切成薄片生吃。

小胡瓜怎么做

最好不要煮熟,因为它们会变成糊状,失去味道。用黄油或油和少量水轻炒即可。你也可以把它们烤到软而金黄,或者腌制、烧烤或煎至烤焦。用旺火炒,咖喱或轻糊炸。

食谱建议

把它们磨碎,用我们的小胡瓜浪费食谱在一个优雅而简单的开胃菜,就像我们的小胡瓜生牛肉片或者试试我们的简单烤箱炖菜和香肠一顿丰盛的家庭大餐。想要一些甜的东西吗?烤一批我们的小胡瓜松饼

请查看我们的终极小胡瓜菜谱收藏更多的灵感。

观看我们的视频指南,了解如何螺旋西葫芦

小胡瓜什么时候上市?

西葫芦是最好的6月直到9月

选择最好的西葫芦

选择小西葫芦,摸起来要结实,表皮要光滑、没有瑕疵。不要吃软而黏的西葫芦。

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小胡瓜的替代品

试试南瓜或骨髓。

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