小胡瓜

绿皮南瓜是什么?

胡瓜是瓜类植物的一种，这意味着它与黄瓜、南瓜和甜瓜属于同一科。它是南瓜家族中最受欢迎的蔬菜之一，用途非常广泛，鲜嫩且容易烹饪。只是不要煮了!他们有一个深绿色的皮肤和紧实的苍白的果肉，也被称为西葫芦。

如何准备小胡瓜

西葫芦不需要去皮。切掉两端，按照食谱的要求准备。它们可以被切成薄片生吃。

小胡瓜怎么做

最好不要煮熟，因为它们会变成糊状，失去味道。用黄油或油和少量水轻炒即可。你也可以把它们烤到软而金黄，或者腌制、烧烤或煎至烤焦。用旺火炒，咖喱或轻糊炸。